關於幹鍋的知識

怎麼做幹鍋海鮮大雜燴？小編來告訴你操作方法（01）將從市場買來的基圍蝦、青魚、魷魚、螃蟹洗淨備用（自己喜歡什麼海鮮加進去），將魷魚與和魷魚切片（02）將蓮藕、胡蘿蔔、洋葱、生薑、辣椒切絲切片...

簡要回答花菜在生活中比較常見，屬於蔬菜中的一種。平時在選擇吃花菜時，可嘗試做幹鍋花菜。畢竟幹鍋花菜營養價值比較高，一般在做幹鍋花菜時，首先要準備好對應的食材，然後再按部就班的製作。...

幹鍋魚步驟/方法（01）將魚用料酒，生抽，老抽，蠔油，雞精，鹽醃2個小時。（02）將半斤姜和蒜放入沙鍋裏。（03）將醃好的魚放入，先用大火3分鐘，後用中小火15分鐘。就出鍋了。我用的醬油少了，醃的時間也短，所以...

簡要回答肥腸風味獨特，入口有咀嚼的感覺，讓人難以忘懷。而幹鍋肥腸更是其中的佼佼者，它不僅咀嚼有勁，而且醬香四溢。一、準備食材：500克肥腸適量芹菜、青紅椒、姜、蒜頭、蒜苗適量花椒、幹...

工具/材料有機花菜1顆五花肉半條紅尖椒1個芹菜1根花椒，幹辣椒，姜蒜，糖，老抽，生抽適量操作方法將花菜洗淨，然後把花朵拆下。姜蒜切片，紅辣椒切段，紅椒和芹菜切段備用。取一段五花肉，切成薄片。取...

娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。娃娃菜是種“超小白菜”，鉀的含量特別高。現代很多白領一日三餐不能按時食用，長期不吃主食，還喝大量的咖啡提神，再加上工作壓力大，這樣長期積累...

簡要回答做法是：把鴨肉斬成塊，然後放到滾水鍋裏焯水，把鴨肉撈起來，然後加入配料，放到油鍋裏爆炒幾分鐘，然後再小火煎。有的朋友嘗過了紅河干鍋旱鴨後，就想自己也動手製作這一道菜餚，究竟正宗紅...

幹鍋鮎魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何在家做這道幹鍋鮎魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，可以給小編點贊哦！工具/材料...

菜花素有“天賜的藥物”、“窮人的醫生”之美稱。操作方法（01）將整顆花菜花朵朝下放入淡鹽水中浸泡15分鐘，然後洗淨掰成小朵（02）五花肉洗淨切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片；（03）燒一鍋沸...

香辣幹鍋雞的一道非常受歡迎的菜，香噴噴的雞，讓人忍不住口水直流，那麼接下來就給大家講講香辣幹鍋雞的製作方法，一起去來看看吧。操作方法（01）將買回來的雞肉用清水清洗乾淨，切成小塊。（02）將鍋...

大家都在清熱消暑，偏偏某位筒子的饞癮發作，嚷嚷着嘴巴能淡出個鳥來，想吃口味濃烈的菜，這不，前幾天才吃了火鍋，又開始饞香辣蝦了，美其名曰：以毒攻毒，以熱抗熱。。。​幹鍋香辣蝦其實做法倒不難，只...

扒皮魚是一種營養相當豐富的魚類，它的蛋白質含量特別高，每100克魚肉就含1.92克的蛋白質，其他營養成分包括微量的脂肪、鈣、磷、鐵等。由於此魚魚肉比較淡，因此用豆豉、醬油、薑絲、蒜蓉燜...

湘菜館的幹鍋菜花焦香爽脆，是超人氣的下飯菜，當然，來扎啤酒就更給力了。自己在家炒菜花操作不當很容易變成燜菜花，口感軟爛，注意以下幾點就能炒出焦香爽脆又入味的餐館味道。 第一，先用五花...

四川人可謂是無辣不歡，所以基本上每天都會有辣椒。家裏來客人了，親自下廚，來歡迎客從遠方來。今天為大家介紹一個幹鍋兔的做法，簡單易學，快來看看吧。工具/材料兔子肉兩斤芹菜兩顆土豆兩個...

工具/材料土豆，五花肉，姜蒜，蠔油，醬油，幹鍋醬，雞精，白糖，小米辣操作方法首先我們將土豆清洗乾淨，去皮用擦板切成厚片然後我們將切好的土豆片放入涼水中沖涼，控幹水分備用接着我們起鍋燒油，油温六...

前幾天李學朋分享了幹鍋肥腸的做法，今天就來分享下幹鍋排骨的做法。80後的男人得弄的來美味。給大家來一道幹鍋排骨，本來是準備上鴨脣的，結果走完了市場都沒買到，其實做法基本是一樣的，青蛙...

工具/材料菜油雞翅葱薑蒜二荊條指天椒食鹽雞精、味精豆瓣醬油操作方法洗淨後，葱切段，姜蒜剁碎先用開水煮雞翅幾分鐘，去血水，然後洗淨，等待二荊條洗淨切短段，指天椒洗淨切小節節幹辣椒切成兩...

幹鍋羊肉是一道比較地道的家常菜，是用幹鍋的方法來烹飪羊肉，因此得名幹鍋羊肉。製作幹鍋羊肉的主材料為羊肉(後腿)，洋葱(黃皮)，辣椒(紅、尖)。這道菜營養豐富，製作簡單，深受大眾歡迎。操作方...

豬腳，很多地方叫豬蹄子，含有多種營養物質，也深受很多人的喜歡。今天教大家做幹鍋鹽味豬腳，一起來看看吧！操作方法先把買來的豬腳清洗乾淨，上面的毛髮是一點也不能留的，用小鑷子一點點全部拔除...

幹鍋牛蛙是一道香辣開胃的美味大菜。牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美，可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，是良好的滋補品。步驟/方法（01）牛蛙宰殺後洗淨，剁成大小...

簡要回答一般的家常幹鍋蝦是需要去準備一些用料的，例如600克的蝦4個土豆半，個洋葱葱薑蒜，適當的準備食用油適量，4個青花椒，半個花菜，魔芋豆腐一塊，一克青筍，鹽一克，一勺生抽，半勺胡辣椒，半塊牛肉...

黃鱔營養價值非常高，而且肉嫩味鮮，今天用蒜米、薑片、香葱搭配黃鱔幹鍋，做出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把黃鱔內臟清理乾淨，切成一段段。（02）蒜米、姜...

一直很喜歡幹鍋菜，香辣可口，甘香濃郁，只是家人不太能吃辣，所以家中做幹鍋菜時，只能放點豆瓣醬，幹辣椒是不敢放的，但是做出來也非常美味，很是下飯。操作方法（01）雞翅用温水清洗乾淨。（02）清洗好的雞...

這個幹鍋菜鹹香鮮辣，青椒脆嫩，土豆焦香，排骨酥軟，非常下飯。排骨是很家常的食材，卻也是極佳的食療材料，經常食用，具有增強體力，滋養脾胃，強筋壯骨等功效。操作方法（01）排骨在菜場請師傅剁成小塊，回...

教你做一道簡單又美味的幹鍋花菜，來看看吧。操作方法（01）準備好需要的食材：青椒、藕片、胡蘿蔔、花菜，並將以上食材都清洗乾淨，蘿蔔、藕切片，花菜掰小、青椒切成小塊。（02）鍋中燒油，然後加入葱末...