關於做家燉的知識

上次燒紅糟帶魚省了幾段這次做了吃。我也不知道這是哪裏的做法，只知道這是我媽媽的拿手好菜，媽媽會做的飯不多，但是有幾樣很是難忘，這道家燉帶魚就是一道另我很難忘的菜。很温馨，想媽媽了。...

雞蛋是家庭常見的食物，可以做很多的美食。蒸蛋是人盡皆知的一道菜，柔軟細滑，入口即化，適合早餐，幼兒食用，營養還極為豐富。操作方法（01）選蛋，選用新鮮雞蛋，我選用的是自己小雞產的本地雞蛋，雞蛋黃...

清燉魚是美味可口的湯菜，湯汁濃白，肉質鮮嫩，適宜家庭製作。清燉魚以鯉魚或鯽魚為主要食材，不僅省事，還很省油，有延年益壽的功效。操作方法（01）做法一：將豬油燒熱，放入薑絲爆一下就加水。然後把魚...

燉肉是很有營養的東西，不僅肉能入味，湯汁也好喝，好了，我們一起來看看家常燉肉怎麼做吧！操作方法（01）豬肉洗淨切塊，用水焯一下，撈出。（02）鍋裏燒熱油，把剛剛準備好的調料放到鍋裏燜一下，讓調料爆香。...

燉魚鯽魚統稱小草魚板 好吃操作方法（01）將魚洗淨控水（02）用刀切幾道口子，以便入味。（03）葱薑蒜大料備用（04）香菜洗淨切末（05）香菜洗淨切末（06）將葱薑蒜大料炒出香味（07）加適量料酒（08）加適量料酒（09）加適...

青魚，海水魚的一種，肉質細膩，味美，市場價格低廉，深受大眾的喜愛。小編為大家介紹的家燉青魚，鹹香適口，鮮香味美，做法簡單，下面介紹一下家燉青魚的做法。工具/材料青魚2條（700克）。葱，姜，蒜，鹽，味精，花...

侉燉魚的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步來一定會享受到一道美味菜餚!操作方法（01）材料：水庫鯉魚、五花肉調味：蒜、姜、葱段、幹辣椒、八角一顆、花椒10粒、醬油、醋、鹽、料酒（02）將...

魚有補血潤膚的功效，所以我總是喜歡做魚來吃。慢慢地家裏人也由原來的情不得已而吃點轉變成情不自禁地大口造了。這樣我做得次數就更多了。在眾多做法當中，我們家最喜歡吃的就是這道家常...

燉豬蹄是一道家常菜，主料是豬蹄，配以黃豆，將兩者放入瓦罐中燉制而成，味清香，有氣血雙補的功效。操作方法（01）豬蹄改刀後，放入加料酒的開水中焯3分鐘.撈起,洗去污沫。（02）將黃豆洗淨，和豬蹄入瓦罐...

工具/材料刀魚，辣椒，花椒，八角，老薑，葱葉操作方法刀魚處理乾淨，再用清水將其洗淨，然後切成如下圖所示的小段，裝盤備用辣椒，花椒，八角適量，備好在鍋中加入適量油，同時加入辣椒，花椒與八角，老薑片，當油...

黃花魚肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，具有益腎補虛，健脾開胃，益氣添精等功效。家燉黃花魚的做法，是把黃花魚先用鍋煎塌後，再配輔料燉制而成，口感鮮香，營養味美，做法簡單。下面介紹一下具體做法。工...

鰱魚味甘、性平而稍温，入脾、胃經。有健脾補氣、温中暖胃、烏髮養顏、通乳化濕的功效。中醫學認為，常吃鰱魚頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退。鰱魚頭是温中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品...

家常燉菜的做法操作方法（01）將豆角切成3-4釐米的段、土豆切成條，肉切成絲備用。（02）在鍋內倒入油，燒開後，加入薑絲熗鍋。（03）放入肉絲煸炒。（04）等肉近七、八成熟時將準備好的豆角和土豆倒入鍋內...

下面小編教大家怎麼做家常鮁魚的方法，鮁魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素；鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；鮁魚還具有提神和防衰老等...

家常湯是一道美味的菜式，主要食材有豬肉、海鮮、蔬菜等，根據做法不同還可以加入其他的食材。其中，鯽魚豆腐湯就是一道很常見的家常湯，不僅製作簡單，營養也很豐富。操作方法（01）準備食材，並洗淨...

鯉魚是大眾餐桌常見的魚類之一，體態肥壯，肉質細膩，味道鮮美，深受大眾喜愛，鯉魚的做法很多，小編為大家介紹的家燉鯉魚做法，步驟簡易，做法簡單，保持魚肉的鮮美原味，非常的好吃，下面介紹家燉鯉魚的做...

燉豆角這道家常菜，東北人喜歡加上土豆，跟豆角一起燉到軟耨焦香。下面就將我的做法分享一下。操作方法（01）豆角掐筋洗淨後，瀝乾水分備用。（02）土豆去皮切大塊後泡在水中，把表層的土豆粉泡掉。（03...

燉肉是很有營養的東西，不僅肉能入味，湯汁也好喝，好了，我們一起來看看家常燉肉怎麼做吧！操作方法（01）豬肉洗淨切塊，用水焯一下，撈出。（02）鍋裏燒熱油，把剛剛準備好的調料放到鍋裏燜一下，讓調料爆香。...

粉條是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀粉製品，顏色呈灰白色、黃色或黃褐色，口感爽滑有韌性，今天小編就教給大家燉粉條的家常做法。操作方法（01）把買來的五花肉洗乾淨切成塊，備用，（02）葫蘆、土...

草魚，淡水魚的一種，其特點是，個大，肉質細膩，肌間刺少，備受大眾的青睞。小編為大家介紹的家燉草魚的做法，是用五花肉，豆醬，配輔料與草魚同燉，口感鹹香適口，醬香濃郁，鮮香味美，堪稱美味，下面介紹一下做...

冬天北方都很喜歡吃火鍋。圍着爐子吃上一頓熱氣騰騰的火鍋料，但是，火鍋的菜要一樣樣的涮吃起來就比較慢，於是，我們又想出了燉菜。就是把想要吃的菜亂七八糟的胡亂燉上一鍋省時省力，又飽了口...

排骨燉蘿蔔清爽温和，適合各年齡段人羣。從外觀上看，不油不膩，湯色不厚不重，更適合當今從事久坐或者常在外應酬的人士。其做法簡單，營養可口。操作方法（01）排骨切成段、蘿蔔切成塊狀。（02）準備枸...

簡要回答燉龍骨的家常做法如下：將龍骨清洗乾淨，放入鍋中，加入適量清水，同時放入蟲草花枸杞紅棗等配料，小火慢燉1小時，然後加入適量的鹽進行調味即可。龍骨含有豐富蛋白質和鈣元素，特別適合小...

魚是一種營養價值非常高的食物，烹飪的方式也是多種多樣，煎炒烹煮樣樣可以，怎麼做一道家常燉魚？操作方法（01）將黃花魚洗淨備用，葱薑蒜切好。（02）起鍋熱油，放入葱薑蒜爆香。（03）葱薑蒜爆香後，放入小黃...

操作方法（01）1.生驢肉切成塊（不要太大，要不難熟透，太費液化氣了--）2.放清水裏泡一段時間（1小時？2小時？我覺得隨便，吸足水分肉質不幹就可以了）3.直接上高壓鍋，驢肉，葱花，薑片，大料，花椒，醬油，鹹鹽，味精，白糖...