關於麪湯的知識

朝鮮冷麪是朝鮮傳統的美食之一，其麪條細質韌，湯汁涼爽是夏天清熱解暑的良品。朝鮮冷麪好不好吃主要靠的是其調製的冷麪湯底，下面小編就教教大家正宗的朝鮮冷麪湯底如何調製。操作方法（01）準...

夏日最喜歡吃冷麪了呀，可冷麪湯一直兑的不好。這個冷麪湯的做法是做乾冷面的教的，大家一起做做吧。操作方法（01）乾冷面先用涼水泡，大約半小時用手搓散，泡足3小時。準備好冷麪、煮雞蛋、黃瓜...

早上上班，時間緊張，做早餐一定要省時，還要有營養，麪湯就是一個不錯的選擇，麪湯裏可以加入自己喜歡吃的蔬菜，我用西紅柿做的麪湯，西紅柿富含維生素c，經常吃西紅柿可以美白抗衰老。操作方法（01）西...

冷麪是朝鮮族的傳統食品，冷麪湯作為冷麪的三大要素之一，其口感，色澤會直接影響冷麪的整體口感，那你知道它是怎麼製作的嗎？下面我們就一起來學學吧。操作方法（01）首先應該將冷麪放進沸水鍋裏煮...

冷麪可是夏季非常受歡迎的美食，自己在家做冷麪，簡單又好吃，要想冷麪做的好吃，冷麪湯的調製可是至關重要，那麼怎樣調製冷麪湯呢？操作方法（01）將辣椒粉，鹽，味素，芝麻放入碗中。（02）加入3勺生抽，3勺醋，適...

雞蛋麪湯是中原地區傳統的家常吃法，該湯不僅清熱去燥，還具有暖胃護胃的功效，平時肚子着涼或者拉肚子後，用雞蛋麪湯來維護（有時可加點紅糖）會讓不適很快得到改善，改善腸胃的舒服程度。下面説説...

夏天冷麪是不可缺少的食品了，冷麪的壓軸是冷麪的湯料。那麼大家知道怎麼調好吃的冷麪湯麼看看下面把。步驟/方法（01）冷麪湯的湯頭；湯頭是一碗冷麪好吃與否的關鍵。（02）製作應用（冰鎮過的礦泉...

大家都知道，最有名的美食，就是陝西的臊子面，要想臊子面好吃，關鍵在於調製臊子麪湯，主要得突出湯的酸辣特徵，小編出生在陝西，自幼跟父母就學會了，做臊子面的整個過程，我今天主要選用，芹菜、木耳、...

家裏一直備着一包掛麪，早餐沒的可吃時，就煮上一碗，配上自己喜歡的菜，就是一份不錯的早餐，簡單又方便。掛麪是以小麥粉添加鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麪條。掛麪因口感好、食...

麪湯的種類很多，因為本人喜歡西紅柿雞蛋麪，這裏就介紹一下西紅柿雞蛋麪湯的做法吧！西紅柿雞蛋麪湯，是北方人喜愛的麪食之一，雞蛋西紅柿為主，既有色彩、增進食慾，又營養豐富。從飲食健康的角度...

簡要回答可以喝但沒有必要，麪條是人們生活中不可缺少的食物。它們既方便又美味。很多人吃麪時都喜歡喝湯，那麼你到底要不要喝湯?下面就為你簡單解答一下，麪條是一種鹼性的湯，而人體也是微...

掛麪因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麪食之一，今天給大家介紹一款西紅柿白菜掛麪湯的做法。操作方法（01）把西紅柿去蒂後洗淨後切成滾刀塊備用（02）白菜切成絲狀備...

簡要回答湯粉和湯麪是兩個備受歡迎的美食類別。雖然它們都是用麪條加上湯料製成的，但在製作方法、麪條種類和味道上都有着明顯的不同。首先，湯粉是使用米粉或粉條，經過煮熟後，加入各種食材...

清湯麪：潔白的麪條、清澈的湯搭配一點小菜，吃起來清淡爽口，下面為大家分享怎麼做清湯麪。操作方法（01）葱花切沫放碗內加醋備用。（02）鍋內倒入油，熱鍋後放入葱花爆香。（03）加水，大火燒開，加鹽，老抽，大...

酸湯麪又叫細長面，中國特色麪食小吃。它柔軟耐嚼，湯香撲鼻，做法精細，獨具一格。早上吃一晚酸湯麪舒服提神，怎麼做酸湯麪？操作方法（01）將所需材料備齊。（02）鍋中清水開後下掛麪，大火煮開小火8分鐘...

雞湯麪是一種營養價值非常高的麪食，用來煮麪的湯是美味的雞湯哦，雞湯麪尤其適合哪些不喜歡吃肉的人，那麼雞湯麪是該怎麼做呢？下面就來看看吧！肉絲時蔬雞湯麪——寶寶營養早餐材料：土雞1/4只...

酸湯麪這樣做，家人怎麼都吃不夠呢！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將麪條放入鍋中，加入一些油麥菜，煮熟撈出備用（02）然後我們在盆中加入適量的蒜末，辣椒油，鹽，再倒入適量的生抽，陳醋...

雜麪是使用各種粗糧加工而成的一種麪條，這種麪條營養價值很高，多吃可以清熱解毒，增進食慾。下面小編帶給大家家常湯麪之雜麪條的做法，希望大家喜歡！操作方法（01）食材的準備：魚豆腐、火腿腸、雜...

操作方法什麼是湯種麪包？湯種麪包起源於日本，“湯種”在日語中是温和麪種的意思，指的是在麪包中加入一些湯種麪糰讓麪包具有彈性、保水性等等。吸水量更多湯種麪包比起其他麪包來説，吸水量...

銀絲湯麪一般是小孩或者老人吃的比較多，因為清淡軟糯的銀絲湯麪不僅容易消化，而且還是富有營養的食物，今天就和大家分享銀絲湯麪的做法。操作方法（01）把煮好的雞肉，撕成細絲，再切成1釐米長的...

湯種麪包起源於日本，這種湯種麪包比普通麪包更具保水性。下面，我們來看看什麼是湯種麪包，以及湯種麪包有哪些特點吧。操作方法什麼是湯種麪包？湯種麪包起源於日本，“湯種”在日語中是温和麪...

天氣漸漸地涼起來了，冬天吃上一碗雞湯麪可謂暖意濃濃。操作方法（01）雞湯先將雞洗淨後放入熱水裏焯一下後撈出來（主要是去除血水，去腥），放入湯鍋後大火煮沸後轉小火燉煮至雞肉軟嫩後，再放入冬瓜...

記得以前小的時候，媽媽經常會在家給我們做這樣的面片湯，媽媽親手擀的面片，擀的薄薄的，吃着很好吃，很好消化，我們放學回來媽媽就做好啦，現在媽媽年歲大啦，難免牙齒也不愛吃太硬的東西啦，所以就想...

冬季裏，寒氣較重，喝上一碗熱湯，吃上一口熱飯，在節奏較快的城市中，很多親們都無法實現自制，都是快節奏的消費中，體驗快餐帶來的感覺，今天，美食小編給大家的是一道熱騰騰的美食，製作簡單，速度快，讓親...

工具/材料雞、薑片、香菇、蟲草花、紅棗、枸杞、線面操作方法首先將薑切片。如圖所示。然後泡髮香菇和蟲草花待用。如圖所示。將雞冷水入鍋。如圖所示。在鍋中放香菇、蟲草花、紅棗、...