酸湯麪又叫細長面,中國特色麪食小吃。它柔軟耐嚼,湯香撲鼻,做法精細,獨具一格。早上吃一晚酸湯麪舒服提神,怎麼做酸湯麪?
(01)將所需材料備齊。
(02)鍋中清水開後下掛麪,大火煮開小火8分鐘。
(03)加上菜心,熟後關火。
(04)碗中放好米醋,香油,黑胡椒,香菜末。
(05)鍋開後從鍋中盛出面湯,把米醋衝開。
(06)撈出麪條在碗中,酸湯麪完成。