如何做炸糖糕

很多人喜歡吃炸糖糕，外焦裏甜。成為很多人心中的一道美味，我們平常是在賣早點攤旁或者飯店裏購買，很多人不放心衞生問題或想體驗做甜點樂趣，想着自己製作。那麼該如何製作美味的炸糖糕呢？

操作方法

（01）準備適量的麪粉，將麪粉用熱水燙熟，用工具充分攪動，直到看上去沒有乾麪粉那麼質地均勻，稍微放置一會。

（02）將攪動好的麪粉塗上少許食用油，用力揉均勻，然後揪出一小塊，碾壓成圓形，初步形成糖糕形狀，使其看上去油汪汪的。

（03）取白糖和麪粉，比例約為1:1，將白糖和麪粉均勻混合，然後將麪粉和白糖放入上步做成的初步麪糰裏面，用擀麪杖擀麪團至最終的糖糕形狀，準備下鍋。

（04）國內放置適量食用油，與平常炸東西量一樣即可，小火燒油，油温不能太高，否則糖糕炸不熟或過熟，達不到理想效果。

（05）將等待下鍋的糖糕依次放入油鍋的低温油裏，等待一段時間，炸至糖糕能夠鼓起來，漂在油層上，期間可以翻動糖糕使其炸均勻，注意不要濺油，以防燙傷。炸至糖糕雙面金黃即可。

（06）將炸至金黃的糖糕裝盤，稍等一段時間就可以吃啦~與家人享受自己的勞動成果吧，品嚐糖糕的美味。吃的時候注意糖糕裏面比較燙，一定要小心哦~~

特別提示

糖糕屬於油炸澱粉，且含糖量較高，不宜經常食用哦~好吃的東西要節制~~