怎麼做美味的蒸茄子

蒸茄子是一道美味的家常菜，烹製方法很多。本道菜品的主要烹製方法是蒸和拌。製作原料有茄子、蒜泥汁、辣椒油等，做法簡單，味道鮮美。茄子有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。

操作方法

（01）茄子洗淨切兩段放入蒸鍋，鍋開上氣蒸五分鐘即可

（02）蒸好的茄子放涼，撕成長條

（03）大蒜用搗蒜器搗成泥狀

（04）香菜擇洗乾淨切段備用

（05）蒜泥加味極鮮醬油，香醋，香油拌成蒜泥汁

（06）澆上蒜泥汁

（07）撒香菜段兒

（08）澆上自制辣椒油

（09）成品！享受美味吧！