青椒炒蛋怎麼做

青椒炒蛋

操作方法

（01）青椒切碎丁狀備用。

（02）熱鍋下油，油熱後，下青椒炒至斷生後，加適量鹽調好後起鍋，裝進大碗裏。

（03）敲入2個鮮雞蛋，撒少許胡椒粉。

（04）徹底的攪打均勻。

（05）淨鍋內再下入少許底油，晃動鍋子，用油把整個鍋底都潤一下。像攤餅樣倒入步驟5裏拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固時，炒散即可。

特別提示

​PS：<br/>1.2次放油，油的用量都不需要太多，加起來用量就跟平時炒一盤菜一樣。<br/>2.熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才夠香。<br/>3.在最後一步時，直接把它攤成青椒雞蛋餅再切塊吃應該也不錯。