怎樣做美味的土豆青椒炒雞蛋？

雞蛋的營養成分是比較全面的，含有豐富的優質蛋白，鈣，磷，鐵等物質，經常吃雞蛋，不僅可以健腦益智，而且可以預防癌症，土豆和青椒的營養價值也非常高，將它們和雞蛋這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆青椒炒雞蛋？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

土豆適量，青椒適量，雞蛋適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，蒜適量。

操作方法

碗中打入一個雞蛋，加入適量食鹽打散，炒鍋中放入適量油，油熱後，將雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用。

準備一個土豆，洗淨去皮，切成絲，洗去澱粉，放入盤中備用；然後再準備適量青椒，洗淨後切成青椒絲備用。

準備適量蒜，洗淨後切片，炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片放入鍋中炒香，然後將土豆絲倒入鍋中，翻炒均勻。

將切好的青椒絲，倒入鍋中，和土豆絲一起翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽，增亮色澤，攪拌均勻，讓其入味。

加入少許清水，防止粘鍋，然後將之前炒好的雞蛋放入鍋中，翻炒均勻。

炒好之後，出鍋裝盤，就可以吃了，美味營養，真的太好吃了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。