如何在家做臘腸？

臘腸是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做臘腸球才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

工具/材料

食材：瘦肉500克，鹽十克，糖十克，胡椒粉3克，十三香2克，薑汁適量，醬油適量，腸衣適量。

操作方法

首先將瘦肉剁成餡，加入鹽、糖、黑胡椒粉、十三香，適量的薑汁，醬油混合，順時針攪拌均勻，如下圖所示。

然後將攪拌好的路線塞進灌腸器，如下圖所示。

接着將腸衣提前洗淨，泡30分鐘以上，把腸衣套在灌腸器上，如下圖所示。

然後將腸衣的底部打上結，如下圖所示。

接着推壓灌腸器把肉餡灌進腸衣，如下圖所示。

然後用繩子把灌好的肉腸用線分成一節一節地，如下圖所示。

接着把肉腸放到陰涼通風的地方晾曬兩天，如下圖所示。

然後鍋中放入適量的冷水，把肉腸放進去煮20分鐘，如下圖所示。

接着把肉腸放進烤箱，上下火180°烤20分鐘，如下圖所示。

一道美味可口的臘腸就做好了，希望大家能夠喜歡。如果自然條件允許，還是把臘腸放到太陽下面去曬20天左右就可以了，因為小編所處的區域最近這段時間都一直在下雨，不好曬臘腸所以就用烤箱烤好了。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。