工具/材料
臘肉
荷蘭豆
蒜
生抽
鹽
糖
操作方法
將荷蘭豆的筋摘掉後洗淨。
用水泡10分鐘。
將蒜和臘腸切片。
起鍋熱油,倒入蒜炒香。
蒜炒香後,放入臘腸翻炒,直至臘腸變色。
臘腸變色後,放入荷蘭豆翻炒。
翻炒均勻後,加入50ml清水翻炒至荷蘭豆斷生(熟)。
荷蘭豆斷生(熟)後,加入生抽、鹽、糖炒勻即可。
這樣荷蘭豆炒臘腸就做好了。