這個做法是在網上學的,真是不錯的做法~~
(01)西紅柿,茄子切好備用
(02)熱過熱油下葱花爆香
(03)先下切條
(04)翻炒至茄子軟爛
(05)加入西紅柿,耗油,鹽雞精炒至西紅柿軟爛即可出鍋~~
(06)成品
炒茄子油一點要多,能讓茄子吸足油;
加入耗油才提味~~