西紅柿炒雞蛋的做法，番茄炒蛋做法的教程

西紅柿炒雞蛋是一道常見的家常菜，酸甜可口的味道很是好吃，今天我們就來簡單介紹下其做法。

操作方法

（01）先把西紅柿放入開水中燙一燙

（02）然後把西紅柿的表皮剝去，用清水沖洗乾淨

（03）然後把西紅柿切成滾刀狀備用的

（04）在碗中磕入幾顆了雞蛋

（05）然後在雞蛋中加入適量的鹽用打蛋器把雞蛋打成蛋液

（06）鍋中倒入適量的食用油燒熱後倒入蛋液

（07）用鏟子翻炒均勻，直至蛋液完全凝固後盛入碗中備用

（08）洗淨鍋後，在鍋中放入適量的油燒熱後，倒入切好的西紅柿塊翻炒

（09）炒制有紅色的湯汁滲出後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，調入適量的鹽和味精炒制均勻即可出鍋。