辣椒土豆胡蘿蔔香菇炒肉的做法

辣椒土豆胡蘿蔔香菇炒肉，是大家都喜歡的家常菜，其中香菇屬於菌類，添加香菇炒出的菜味道鮮香，特別好吃，下面就把辣椒土豆胡蘿蔔香菇炒肉的做法，分享給大家，喜歡的朋友可以看看。

工具/材料

適量辣椒、土豆、胡蘿蔔、香菇、豬肉、葱、幹辣椒、食鹽、生抽

操作方法

取適量新鮮的香菇，用清水把香菇洗淨，香菇把很長的話可以剪掉老根，然後把香菇切片備用。

取一個新鮮的土豆網，用清水把土豆洗淨，然後用刮刀去皮，把土豆切成土豆片或條，切好備用。

取一個新鮮的尖辣椒，用清水把辣椒洗淨，然後摘掉辣椒把，去辣椒籽，把辣椒切成滾刀塊，切好備用。

取適量新鮮的熟豬肉，取好待用。我這裏選用的是自己做好的熟肉，炒菜過程中加入就可以了，非常方便好吃。

取適量新鮮的胡蘿蔔，用清水把胡蘿蔔洗淨，然後用刀切掉胡蘿蔔兩頭，把胡蘿蔔切條待用。

取適量新鮮的大葱，摘掉葱根和黃葉，用清水把葱洗淨，然後把葱切成葱花待用，乾紅辣椒洗淨切好待用。

炒鍋放油油熱後，加入葱花和幹辣椒熗鍋，炒出香味後加入香菇，用鏟子快速翻炒均勻，然後加入胡蘿蔔翻炒，接着加入土豆片。

加入適量熟豬肉，翻炒均勻，可以適量加點熱水翻炒，然後加入尖椒，加入生抽和食鹽，翻炒入味，這樣我們的，辣椒土豆胡蘿蔔香菇炒肉就做好了，鮮香微辣特別美味，把炒好的菜出鍋入盤就可以開吃了。