怎樣做美味的蘿蔔土豆炒香乾？

白蘿蔔的營養價值非常高，含有豐富的植物纖維和水溶性維生素B族，對消化道，呼吸道，泌尿道都有非常好的作用，土豆的營養價值也非常高，將白蘿蔔，土豆加上香乾，青椒這樣炒一下特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蘿蔔土豆炒香乾？

工具/材料

土豆適量，白蘿蔔適量，青椒適量，香乾適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，大蒜適量。

操作方法

準備適量青椒和香乾，洗淨後切成絲，分別放入盤中備用。

準備適量白蘿蔔和土豆，洗淨後去皮，切成片。將土豆用清水衝一下，洗去澱粉備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片放入鍋中炒香，然後將青椒絲和豆乾絲倒入鍋中，翻炒均勻。

炒至青椒絲，豆乾絲變軟之後，將白蘿蔔片兒倒入鍋中，翻炒均勻。

將準備好的土豆片倒入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽，再加小半碗清水，蓋上鍋蓋兒，大火將水燒開，轉小火收湯汁。

差不多收幹湯汁後，出鍋裝盤，準備適量香菜，洗淨後，撒在上面，攪拌均勻就可以吃了，真的特別好吃。