隨着身邊變陽的人越來越多,胃口不好吃不下東西,成為了大家關心的問題。當發現自己開始出現疑似或者輕症的時候,怎麼讓自己保持營養充分呢?專家建議,均衡飲食是很重要的,這時要做到葷素合理搭配,攝入充分的蛋白質和維生素,來使身體有充分的熱量可以消耗。
一、皮蛋瘦肉粥
食材:皮蛋、豬瘦肉、大米、生薑、小葱、白胡椒粉、鹽、料酒、香油
1:大米清洗乾淨之後放入清水中浸泡40分鐘;
2:豬瘦肉洗淨之後切成絲兒放入碗中,加入鹽、白胡椒粉和料酒醃製10分鐘;
3:小葱和生薑洗淨切成末;
4:皮蛋剝殼,切成小丁;
5:大米倒入鍋中,加入適量清水,直至大米開花,米湯變濃稠;
6:放入醃製好的肉絲和皮蛋,加入薑末和適量鹽,再煮上3分鐘左右;
7:撒上葱末和香油即可出鍋;
二、山藥排骨湯
食材:山藥、排骨、葱姜、料酒
1:排骨清洗乾淨放在清水中浸泡出血水;
2:帶上手套將山藥削皮清洗乾淨,削好皮後把山藥切小,只要觸碰到山藥粘液的情況下,都建議戴個手套;
3:排骨冷水下鍋,加入料酒和生薑焯水撈出;
4:鍋中放入清水,將排骨放入,加入生薑和小葱中火燉煮40分鐘;
5:山藥放入排骨中,加入適量鹽,小火燉煮20分鐘即可;
三、白蘿蔔蛋湯
食材:雞蛋、白蘿蔔、葱、蒜
1:白蘿蔔洗淨切成細絲;
2:熱鍋倒油,磕入兩雞蛋,把雞蛋兩面用油煎黃,出鍋備用;
3:鍋中留一點點的底油,把切好的蘿蔔絲倒進去,炒至軟榻,倒入一大碗熱水,大火把鍋內的水煮開;
4:再放入煎好的雞蛋,按照自己的口味加適量鹽調味,中小火燉煮10分鐘;
5:撒上葱末即可出鍋;
四、裙帶菜牛肉湯
食材:裙帶菜、牛肉、大蒜頭、香油、生抽
1:幹裙帶菜用清水浸泡5分鐘,撈出切小一點;
2:牛肉沖洗乾淨逆着紋理切成薄片,蒜頭拍成蒜末;
3:熱鍋倒油,放入蒜末炒至香味,放入牛肉炒至變色,再放入裙帶菜翻炒;
4:加入2勺生抽、半勺鹽和一大碗清水,大火燒開,再燉上10分鐘;
5:撒上葱花即可出鍋;