火鍋的家常做法

天氣漸漸涼了的時候，在家裏吃火鍋既經濟實惠又非常的温馨暖和，今天教大家做家常火鍋，一起來看看吧。

操作方法

吃火鍋之前是先要準備食材的，一般有蔬菜類和肉類，蔬菜類大部分會選擇金針菇、菠菜、茼蒿、以及白菜、肉類一般就是牛羊肉片。另外還有人喜歡吃海鮮，比如説青蝦、螃蟹或者是蝦仁。

除了這些食材，還要準備底料和蘸料，底料很簡單，想吃辣的買些辣火鍋底料，想吃海鮮的買海鮮的底料，蘸料買現成的就可以了，不然自己調太麻煩。

鍋里加上清水，切點葱花生薑放進去，然後把火鍋底料倒進去，水開了之後放進去海鮮類煮一分鐘，然後下入肉片，肉片煮的時間要長一些，所以先下肉片，然後再下入各種蔬菜。

自己的碗裏放上火鍋蘸料，再放一個盤子，肉片以及海鮮好了之後撈進盤子裏蘸着蘸料吃，然後涮蔬菜，這樣搭配這吃既有營養還不會很膩歪。