火腿腸炒木耳雞蛋的家常做法

火腿腸鮮嫩爽口，風味獨特，經加熱後食用，味道更加鮮美。用火腿腸同木耳雞蛋一起同炒，味美鮮香，色香味濃，口味極佳。下面介紹火腿腸炒木耳雞蛋的家常做法。

工具/材料

火腿腸 200克 ，木耳 適量 ，雞蛋 3個 。

葱，姜，蒜，鹽，味精，五香粉，料酒，醬油，油。

操作方法

用温水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗乾淨，控幹水分。

火腿腸切成片，切好葱，姜，蒜，備用。

雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。

用鍋先把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。

鍋裏放入油加熱，油熱後放入火腿腸小火翻炒。炒至火腿腸變軟，放入葱，姜，蒜，翻炒。

隨即放入木耳轉大火快速翻炒，放入五香粉，料酒，鹽，少許醬油。

炒至木耳變軟，透明，放入炒好的雞蛋翻炒。

雞蛋稍翻炒一下，放入味精，關火出勺。