熟冰凍黃道蟹做法

香辣黃道蟹的做法

操作方法

（01）解凍熟凍蟹～

（02）解凍完的蟹～大大的一隻黃道蟹，又叫做麪包蟹

（03）將蟹大卸八塊，用牙刷把蟹腳刷乾淨，用刀背把蟹腳砍裂一點～卸出蟹身，去掉蟹胃蟹腮，把蟹黃用澱粉裹一下

（04）將姜蒜切成末，洋葱和青椒切塊～

（05）熱鍋下油，多放點油～！下蟹肉開始炸～炸至蟹肉斷口處金黃色時把蟹肉撈出鍋

（06）油鍋裏放姜蒜末和豆瓣醬爆出香味

（07）將炸過的蟹和洋葱、青椒放入鍋中翻炒，炒熟後加一丟丟鹽調味，出鍋～