怎樣做美味的高壓鍋版滷雞爪？

雞爪的營養價值比較高，含有豐富的鈣質和膠原蛋白，經常吃雞爪，不僅可以軟化血管，而且可以美容養顏，護膚抗皺，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的高壓鍋版滷雞爪？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

雞爪適量，鹽適量，花椒適量，八角適量，茴香適量，姜適量，老抽適量，料酒適量，白砂糖適量，桂皮適量。

操作方法

將雞爪解凍後，用清水洗淨，去除指甲，放入盤中備用。

鍋中燒開水，水開後將雞爪放入鍋中焯水。撈出後，放入高壓鍋中，放入適量桂皮八角，生薑，花椒，茴香等大料。

另起鍋，放入適量水和白砂糖，熬至變色後，倒入高壓鍋中。

還可以加入適量老抽，量不要太多，因為已經有糖色了。

放入適量鹽，食鹽。喜歡辣的，還可以放入幹辣椒，

蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後轉小火，高壓鍋壓上八分鐘左右。

出鍋裝盤，就可以吃了，嫩香可口，老少皆宜。