高壓鍋紅燒雞腿美味無窮,大人小孩都愛吃,那麼懶人如何做高壓鍋紅燒雞腿呢?請看下文。
工具/材料
雞腿、薑片、大葱、蒜片、料酒、食鹽、生抽、老抽、八角
操作方法
雞腿洗淨,在上面用刀刮兩道口子,然後放入食鹽、料酒、生抽醃製半個小時。
鍋中放入少許油,油熱後將薑片、大葱、蒜片放入爆香,再放入醃製好的雞腿進行翻炒。
炒到沒有血水流出後,取出。高壓鍋中放入清水,再放入老抽、八角、大葱和炒好的雞肉一起煮。
定時10分鐘,在煮的過程中不要將鍋蓋打開,直到煮滿10分鐘才揭蓋將其取出。