醋泡黃豆的做法

醋泡黃豆有讓皮膚細嫩光滑，減少皺紋，色素變淡的功效。常食用醋泡黃豆還可以預防癌症、降低血脂、增強機體免疫功能。當然其做法也多種多樣，這裏介紹一種比較簡單的家常做法。

操作方法

（01）先將新鮮黃豆用清水洗乾淨，放在可濾幹水的器具中，晾乾。

（02）準備一個有蓋，可密封的瓶子，洗乾淨後，晾乾。

（03）將洗乾淨的黃豆放在玻璃瓶中，倒米醋直至沒過黃豆，蓋上蓋子密封，放於陰涼處。

（04）密封放置至少15天，開蓋後即可食用。

特別提示

醋一定要沒過黃豆，是黃豆重複浸泡在醋中。