魚可以養顏美容，口水魚是即可美容又可以爽個夠
（01）魚洗淨片成片，用鹽、料酒拌勻醃幾分鐘，再加水澱粉拌勻碼味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
（02）鍋中放油燒至六成熱，倒入豆豉、薑末、蒜末炒出香味。
（03）在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兑成調味汁。
（04）鍋置旺火上放油燒至四成熱，放入魚片滑散炒熟。
（05）撈出瀝乾油後裝入碗中。
（06）淋上調味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。拌勻即可
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