水煮魚的魚片怎麼切？

水煮魚的魚片還是很好切的，只要掌握了正確的方法就可以，下面小編將水煮魚魚片的切法介紹給大家。

操作方法

（01）先將魚的腸子清裏了，然後將表面的魚鱗掛掉，再清洗乾淨，然後再兩側魚頭的地方輕輕的切一個印子，將魚線拉出來，如圖。

（02）然後沿着魚頭的部位將魚肉整塊削下來，避開魚的主翅，削好後將魚頭和魚尾卸下來，如圖。

（03）再將削下來的魚肉清洗下，將魚肚子部位的魚翅削掉，如圖。

（04）魚翅基本去掉後，將魚肉擺好，將刀斜着沿着魚肉削下來，這樣水煮魚片就削好了，接着就製作水煮魚就好了，如圖。