怎麼煮水餃好吃？

很多人煮水餃就是清湯煮（將水燒開，餃子下入鍋裏，就完事了），今天小編要給大家放大招了——怎麼煮水餃才好吃。

操作方法

（01）將水餃依據自己的喜好包好，備用；取適量的肥肉末，備用；

（02）取一小塊洋葱，去外膜、清洗一下、切碎；取一小塊姜，去皮、切碎；取幾個蒜頭，將膜去掉，清洗一下，切碎；

（03）取3-4株菠菜，將菠菜的根部去掉，清洗乾淨，切成小段；

（04）開火，加入少量的食用油，將肥肉末下入鍋裏炒出油；將姜、葱、蒜下入鍋裏，炒香，再翻炒均勻；

（05）加入少量的生抽爆香，再加入適量的水，煮開；水開後，加入料酒、醋、鹽、雞精、糖、胡椒粉、香麻油，翻攪均勻，調好湯的味道；

（06）將餃子倒入鍋裏；將鍋提起，前後抖動一下，讓餃子能夠充分與湯汁接觸且不粘鍋；

（07）鍋裏的湯汁一煮開，馬上加入一碗冷水；再次煮開後，再加入一碗冷水；再次煮開，再加入一碗冷水；（這樣煮出來的餃子不僅不會破皮，還非常好吃）

（08）一直煮到餃子皮變透明，將菠菜下入鍋裏，攪拌均勻，就完成了！

特別提示

按照小編這種方法煮出來的水餃特別好吃，大家趕快動手試試吧！