如何做出好吃的水煮羊肉？

水煮羊肉是一道家常菜品，主要材料為帶骨羊肉。其做法簡單，肉香不膩，湯汁鮮美，營養豐富。下面我就把水煮羊肉的家常做法分享給大家，希望大家喜歡。

操作方法

（01）羊前腿一隻斬成大塊清洗乾淨浸泡一個小時左右去血水，期間換幾次水

（02）葱、姜剝去外皮清洗乾淨，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大棗、枸杞、山楂洗淨備好

（03）浸泡過的羊肉放入煮鍋中加水沒過羊肉，煮至沸騰撇去血沫

（04）撇淨血沫後加入適量的料酒，放入葱段、姜、花椒、大棗、枸杞、山楂中小火燉煮

（05）燉煮期間撇去浮油，這樣食用時不會油膩膩的

（06）燉煮一小時後用筷子夾去配料，加入適量的鹽調味兒繼續燉煮30分鐘左右即可關火

（07）盛入容器中配上自己喜歡的蘸料開始享用美味佳吧！

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