冬天吃羊肉的原因，家常羊肉的做法

為什麼冬天要吃羊肉，每每到了冬季吃羊肉的人就多了起來，想必大家也有疑問，為什麼冬天要吃羊肉，冬天吃羊肉有什麼好處嗎，下面就來告訴大家冬天吃羊肉的原因以及家常羊肉的做法。

操作方法

為什麼冬天要吃羊肉

增強免疫力

羊肉是非常好的事物，生活中我們可以經常食用，對我們的身體健康是非常有利的，有着非常好的提高免疫力的作用。

羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的。

但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助於身體免疫力。

補血

羊肉的功效非常身體，生活中我們可以經常吃，能有效促進血液循環，加速新陳代謝，有利我們的身體健康。

補氣

氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。

暖胃

羊肉性温，多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。

健脾

脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃後可調理，飲食會好轉。

理氣

如果生活中發現自己有氣不順顯現的人，如經常咳嗽的人，因為體內濕氣重，那麼就可以適當地食用羊肉讓氣順暢，心情舒暢。

暖身

多吃羊肉可以抵禦寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。

不易發胖

羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體温為37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。

羊肉的家常做法

羊肉蘿蔔湯

製作：羊肉500克切塊，蘿蔔500克切塊，草果兩個(去皮)，甘草3克，生薑5片，同放鍋內煮湯，湯煲好後加少量食鹽調味食用。

功效：有補中健胃、益腎補陽作用。適用於病後體虛，腰疼怕冷，食慾不振等症。

枸杞燉羊肉

製作：羊肉1斤，先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒，放入料酒，然後倒入砂鍋內，放入枸杞20克，清湯2斤，香葱、食鹽適量，用小火燉爛。最後加味精調味食用。

功效：有固精明目，強筋補腎作用。適用於女子月經不調等腎虛患者。年老體弱，視力減退，頭暈眼花效果亦頗佳。