美食的簡單做法,那可有千萬種,因為很多美食都有簡單的做法。今天我來分享一道肉末土豆絲的做法,簡單好吃又有營養。
操作方法
(01)先把肉洗乾淨剁碎,再放少量生粉,鹽,雞粉攪拌均勻醃五分鐘。
(02)把土豆打眼再切成絲,用清水衝下下控水備用。
(03)鍋燒七成熱,放少量花生油,把肉末倒下來大火炒至肉變成白色為止。
(04)再把土豆絲放下去大火爆炒一分鐘。因為土豆絲切得很細一下子就熟了。
(05)把辣椒放下去,再翻炒一分鐘。
(06)放一小勺鹽,一勺蠔油,小半勺雞粉。翻炒均勻即可。
(07)關火,裝盤。上桌開吃了,脆爽可口。雖然簡單,卻是營養又好。
特別提示
土豆在炒之前用水沖洗一下,炒出來的土豆才脆爽好吃。