魚丸的簡單做法

魚丸是以新鮮魚肉為主要材料製作的美食。魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚肉還有養肝補血、澤膚養髮的功效。下面小編就把魚丸的製作方法分享給大家，希望大家喜歡！

操作方法

（01）新鮮鮁魚去魚腮及內臟清洗乾淨，片下魚肉

（02）熱水加花椒皮浸泡放涼後放入葱、姜浸泡出味兒

（03）韭菜擇洗乾淨切成末

（04）魚肉和肥肉一起剁成肉泥狀，如果自己吃不要求美觀建議連魚皮一起剁碎，這樣做出來的魚丸更鮮香

（05）剁好的肉泥分多次倒入葱、姜、花椒水，加植物油和香油順一個方向不停攪拌，最後加鹽繼續順一個方向攪拌

（06）放入韭菜末還是順着一個方向攪拌均勻

（07）鍋中加水煮至鍋底開始冒小泡的時候改小火用小勺下入魚丸，煮開加鹽調味即可

（08）成品！開始享用鮮美至極的魚丸湯吧！