麪條魚潔白透明,沒有魚鱗,清洗起來非常方便,味道也非常鮮美,油炸麪條魚味道鮮美,酥脆可口。炸好的麪條魚金燦燦的,不僅飽了口福,還飽眼福。
(01)麪條魚清洗乾淨,控幹水分。
(02)姜用到拍一下切絲。
(03)放入料酒,姜,鹽,味素醃製20分鐘。
(04)放入適量麪粉,使魚身上均勻裹上面糊。
(05)鍋中倒入食用油。
(06)油七分開放入麪條魚炸。
(07)麪條魚炸制金黃色撈出裝盤。