家中自制韓式部隊火鍋

如今韓式部隊火鍋很流行，比如韓式年糕火鍋、炙青春部隊火鍋等，都是非常不錯的火鍋類型，這裏分享下部隊火鍋的製作經驗，讓大家在家中也可以吃到口味比較正宗的部隊火鍋美食，致敬青春！

操作方法

（01）首先加入鹽、辣椒油，待水煮沸至一定程度後，依次加入年糕、金針菇、大醬湯兩勺，混合均勻，注意金針菇要提前洗淨，否則碎屑太多影響湯的口味

（02）小火慢燒，看到年糕有沉浮現象後，可以加入羊肉卷與肥牛片，撇去浮沫，過約3分鐘，再加入方便麪，蘿蔔也適時加入，待都煮熟後，加辣白菜

（03）火腿、午餐肉依次加入，再小火慢燒兩分鐘左右，打開火鍋蓋子，一鍋香氣襲人的炙青春韓式部隊火鍋，大功告成啦！

特別提示

部隊火鍋非常注重食材的搭配，以年糕火鍋為例，年糕的量不多不少，才能保證口感