怎樣自制毛血旺紅油火鍋

一聽到毛血旺火鍋，口水就就咕嚕咕嚕的嚥下喉嚨，今天小編給大家一個福利，給大家講講如何製作毛血旺紅油火鍋。

操作方法

（01）往鍋裏倒一些油，等待燒辣以後，我們把香料倒入鍋中，慢慢的煸。

（02）當我們發現香料有點發黑的時候，我們加一大勺郫縣豆瓣，這裏為什麼要加郫縣豆瓣呢？因為郫縣豆瓣的口感非常的好。

（03）然後用鏟子把豆瓣分散開來，撒一些花椒粉，大蒜和葱，就可以把蓋子蓋上小火熬煮。

（04）燜個十幾分鍾，我們就可以聞到一股香味，接下來我們可以往裏面加入高湯和血旺，再煮10分鐘，今晚就可以涮火鍋啦。