羊棲菜的做法

羊棲菜具有較高的營養保健價值，還含有較高的微量元素，人稱長壽菜，可見它的營養價值不一般。羊棲菜是一種藻類植物，這個菜很特別，不是長在地裏，而是生長在海里，這對於離海很遠的安徽妹子來説，在超市裏第一次看到這個菜還是很稀奇的，超市裏打出長壽菜的名號，所以很多人都買着吃。超市裏此菜賣7.8元一斤，不算便宜了，好在重量較輕，3元就可以買一大盤啦！這個菜本身口味好吃，所以我涼拌時不加一粒葱姜蒜，味道也棒棒噠！

操作方法

（01）買的羊棲菜，洗淨放入盤子中，加水淹沒過羊棲菜，加入食鹽浸泡1小時以上。

（02）浸泡後洗淨控水，鍋中水燒開，放入羊棲菜煮5分鐘。

（03）煮5分鐘後，撈出過涼水，擠幹水份。

（04）然後將羊棲菜放在案板上切幾刀。

（05）將羊棲菜放入盤子中，加入食鹽和紅糖。

（06）加入醋和芝麻油。

（07）最後調入海味點蘸鮮露，家裏沒有這個調料，就加入雞精也可以。

（08）這個菜很好吃，不加一粒葱姜，味道也自然鮮美，這菜涼拌好後，我有時都將它當飯吃，還沒吃飯前都能將它吃光，真心好吃。