小麻花的做法介紹

工具/材料

紫薯，紅薯，白糖，雞蛋，芝麻，食用油，麪粉，

操作方法

首先我們將紫薯與紅薯去皮洗淨切成塊，放入蒸鍋中蒸熟

然後我們把它分別放入兩個碗中，加入適量的白糖，壓成泥備用

接着我們分別打入一個雞蛋，加入適量的食用油，芝麻，加適量的麪粉揉成麪糰

然後我們在麪糰上面刷一層食用油，用擀麪杖擀成大薄片，將紅薯的放在紫薯的上面

接着我們用刀橫豎各切幾刀，切成小塊，如圖所示，然後取一小塊對摺一下，用刀切幾下如圖所示

然後我們切好以後打開，從中間穿過去，做成麻花的形狀，如圖所示，全部做好以後備用

接着我們起鍋燒油，油温五成熱下入鍋中，開小火，炸好撈出控油

最後裝盤，美味的小麻花就製作完成啦！