研究美食是我的愛好,今天用大薯搭配芝麻做小煎餅,做出來的小煎餅味道濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
大薯1個,芝麻40克,雞蛋1個,麪粉50克,白糖適量。
操作方法
首先把大薯去皮,然後切成一塊塊。
放置鍋裏大火蒸20分鐘左右。
然後拿出來放到盤子裏,壓成薯泥,再加適量的白糖,打1個雞蛋進去。
加50克的麪粉揉搓成粉團。
芝麻清洗乾淨放碟子備用。
手濕一下水,然後抓適量的粉團揉搓成丸子再壓成餅狀,放到芝麻裏粘滿芝麻。
開火下油,把做好的小餅放進去用小火煎,煎至兩面金黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。
味道非常濃香的大薯芝麻小餅就做好了。