西紅柿燜羅非魚

西紅柿燜羅非魚是一道家常菜，做法簡單，而且味道非常好吃，下面分享它的做法與步驟給大家看看。

操作方法

（01）西紅柿、羅非魚、薑片、香葱準備好。

（02）把羅非魚清理乾淨，西紅柿切成片。

（03）開火下油。

（04）把魚放進鍋裏，加點鹽花。

（05）煎6分鐘左右把魚翻轉過來再煎5分鐘，把兩面煎至焦黃色。

（06）鏟上碟子。

（07）再開火下油，西紅柿下鍋，加適量的鹽。

（08）翻炒1分鐘。

（09）加小半碗水，蓋上鍋蓋小火燜2分鐘。

（10）打開鍋蓋，放羅非魚進去。

（11）加薑片、香葱白、2勺生抽、1勺料酒。

（12）蓋上鍋蓋燜7分鐘。

（13）打開鍋蓋把魚翻轉一下再燜3分鐘。

（14）然後下點香葱青就可以了。