梅豆角的做法

梅豆角（扁豆）也是我們平時愛吃的才之一，但是你們知道嗎，吃梅豆角對我們的身體也有大大的好處呢，特別是缺鐵的朋友嗎，趕快吃梅豆角來補充一下吧。不僅如此，它裏面含有的維生素C也是相當的豐富，那麼怎麼做梅豆角才好吃呢？

操作方法

（01）先把扁豆一個個洗乾淨，辣椒也要洗乾淨。

（02）然後把它切成細絲，不能像土豆絲那麼細。把開始準備的辣椒也切成絲，也要切點碎末備用。

（03）現在鍋中放油，然後放入姜蒜和辣椒末爆炒，炒出香味後就倒入扁豆翻炒。

（04）翻炒多次後，加入少許水，燜。

（05）差不多時，加入醬油和醋，鹽，味精，雞精，調味。

（06）在翻炒幾次，可以自己嘗一下豆角是否熟了，看看味道怎麼樣，如果不合適就繼續完善，如果剛剛好那麼久可以出鍋了。這幾完成了美味的豆角炒菜，缺鐵的孩子們肯定是愛不釋手。

特別提示

我喜歡吃辣的所以辣椒放的比較多，不喜歡辣椒的可以少弄點辣椒，炒太辣了，不能吃可不要怪我喲。還有就是辣椒絲必須是提前要在鍋中備好，最後倒入鍋裏直接和豆角，一起翻炒幾次就可以了。