扁豆角是家常菜,我們家經常會做扁豆角炒肉絲,方法很簡單。
(01)嫩扁豆角洗淨切絲。
(02)豬肉切絲,辣椒切絲、葱切末。
(03)炒鍋放油燒熱,先放葱末煸炒出香味後,將肉絲放入翻炒。
(04)出香味把扁豆倒入,大火炒至熟,調入鹽、生抽、味精出鍋即可。