很適合早餐食用,或者外出遊玩攜帶的美食啊。。。
步驟/方法
(01)準備好原料,洗乾淨。花菜最好放鹽水中泡2分鐘,撕小朵。玉米用刀切粒,豌豆剝殼。
(02)鍋內放油,鹽,入豌豆爆軟,放玉米和花菜翻炒熟出鍋。
(03)雞蛋一個,攪拌均勻。鍋內刷油,放蛋液攤成蛋皮。注意蛋皮一面煎得可以取下來就出鍋。同樣方法攤三張蛋皮。
(04)取一張蛋皮,中間放上餡。像下圖樣摺疊成三角形,像寶寶的口水巾,再撒上點芝麻即可。
特別提示
做這個口水巾,蛋皮一定得攤得圓,且不能攤得太熟,只要一面可以輕輕掀起來就馬上出鍋,開始放餡摺疊,完成時再輕輕用手壓一小會兒。這樣熱熱的蛋皮就能包住餡。。。。