鮮蝦這樣做，外香裏嫩，營養豐富，看到都流口水！

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草蝦的蛋白質非常的豐富，平時可能都拿來煲粥或者白灼吃比較多，肯定不會想到把蝦肉打爛做成蝦糕，這期，天健美食坊 就用鮮蝦來教大家做一道美味鮮香的蝦糕，包你們吃了還想吃！想學的小夥伴趕緊上車哦！PS ：喜歡美食的小夥伴記得關注【天健美食坊】，我每天都會更新不一樣的美食教程！

首先準備食材：
鮮蝦 X 500g；食鹽 ，薑末，料酒，生抽，澱粉X 各少許

食材準備好之後，先把鮮蝦處理一下，把蝦頭去掉，然後把蝦殼也去掉，然後用刀在蝦背開一刀，順手把蝦線取出來，然後把處理好的蝦仁放絞肉機裏面，加入少許薑末，加入少許食鹽（可以適當加些胡椒粉），然後攪碎成蝦泥！

蝦仁攪碎成蝦泥之後，裝到一個方形的飯盒裏面，然後加入1湯匙的生抽，加入2湯匙的澱粉，攪拌均勻，然後用湯匙將蝦泥鋪平在飯盒裏面！
蒸鍋上汽之後，把裝有蝦泥的飯盒放蒸鍋裏，大火蒸13分鐘，蒸好後就變成蝦糕了，不過這時候還不成型，先放涼，然後用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏1小時！

冷藏後的蝦糕拿出來切成小長塊，這時候已經可以直接食用了，可以當下飯菜，可以當小零食！你還可以起個鍋，加油燒熱，然後把蝦糕煎一下，這樣的蝦糕吃起來更香，外酥裏嫩，並且營養豐富，妥妥的米飯殺手，非常的好吃！