紅薯葉怎麼炒

紅薯葉香脆可口，非常好吃又有營養，今天教大家炒家常紅薯葉

操作方法

（01）首先將買回來的紅薯葉處理一番，將多餘的葉子和莖去掉，清洗乾淨

（02）然後將準備好的幹辣椒切成幾段大約3顆，根據自己的口味可以增加或者減少辣椒的數量，然後取5-10顆花椒粒和辣椒一起放置備用。

（03）將鍋洗乾淨後，燒熱，導入適量的菜籽油大約20ml，加熱至有青煙飄起

（04）將洗乾淨的紅薯葉與之前準備好的辣椒花椒一起導入鍋中翻炒，然後加入半勺鹽，將翻炒至紅薯葉全部都軟下來之後，撒入味精，翻炒幾下，就可以出鍋了。

特別提示

將紅薯葉洗乾淨之後一定要儘量將水瀝乾，否則油會濺起燙傷自己，一定要多加小心。（以上各種調料的用量均以1000g紅薯葉為標準）