茶葉蛋--做法

茶葉蛋簡介
今天去買了些雞蛋，想吃茶葉蛋了

步驟/方法

（01）先將雞蛋洗乾淨

（02）鍋裏放冷水

（03）將雞蛋一個個小心放入鍋中，開火煮開

（04）準備好香料，如：桂皮、香葉、茴香等

（05）雞蛋煮開後，換文火煮3分鐘後取出，放冷水裏冷卻下，然後一個個敲碎了，放到湯鍋裏

（06）鍋裏放入香料、鹽和醬油

（07）大火燒開，然後換文火煮5分鐘，關掉火，燜2個小時以上，使其入味

（08）香香的茶葉蛋就做好了，這個茶葉蛋越到後面越好吃

特別提示

煮蛋的時間不要太長了，不然蛋的營養就沒了