牛奶的多種營養吃法

[導讀] 牛奶中含有豐富的營養，一般人都直接喝牛奶，你知道嗎？牛奶除了可以喝，還有很多美味的吃法。喜歡牛奶的朋友們趕快跟着一起學學吧。

牛奶的不同吃法

蝦仁炒牛奶

材料：雞蛋，牛奶，蝦仁，豌豆，鹽，白酒，糖，澱粉，油。

做法：

1.將蝦仁去皮，洗乾淨之後，放入適量的鹽，白酒，一小勺澱粉攪拌均勻放二十分鐘；

2.把雞蛋打開，分開蛋清和蛋黃，留蛋清備用（蛋黃可以留着做其它東西）；
3.把牛奶加入蛋清中，放入適量鹽再加幾滴白酒，加入一勺澱粉和少量的糖攪拌均勻；
4.在鍋裏放一勺油，燒熱後將蝦仁入鍋翻炒，注意蝦仁一變色就撈出。然後將攪勻的牛奶蛋液入鍋，用小火加熱；     

5.等蛋液底部出現凝固的狀態時用鏟子推，直到蛋液全部凝固後加入蝦仁和豌豆翻炒均勻即可。

牛奶燉雞蛋

材料：牛奶，雞蛋，糖。

做法：

1.把雞蛋打碎放入碗中，加入白糖，用筷子攪拌直至糖融在雞蛋裏；

2.倒入牛奶，攪拌均勻；

3.在碗口處蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水中火蒸10分鐘，蒸到蛋液表面凝結即可；

4.將蒸好的碗取出，打開保鮮膜即可食用，也可以冰鎮後再吃。

冰糖木瓜牛奶

材料：木瓜，冰糖，牛奶，水。

做法：

1.把木瓜切成塊狀；

2.把木瓜與冰糖一起倒鍋中和水一起用小火煮，煮到糖化了，木瓜熟了就關掉火；

3.把木瓜和冰糖取出，等温度降到40度左右，倒入牛奶，攪拌均勻就可以食用了。

蒸水果布丁

食材：牛奶，雞蛋，煉乳，香蕉，蘋果，麪粉。

做法介紹：

1.把雞蛋和麪粉加入牛奶中，攪拌均勻；

2.把香蕉和蘋果切成丁；

3.在碗中加入香蕉丁和蘋果丁；

4.放入鍋裏蒸十五分鐘就可以了。

提示：水果可以依照個人口味選擇。

脆皮炸鮮奶

食材：牛奶，麪粉，清水，糖，玉米澱粉，煉乳。

做法：

1.在牛奶中加入白糖、澱粉、煉乳攪拌均勻後倒入鍋中，小火加熱；

2.等到鍋熱時，用勺子或鏟子不停攪拌，攪拌成粘稠的糊狀，直到水分蒸發得差不多，感覺奶糊具有一定硬度時即可關火；

3.將奶糊裝進容器內，放入冰箱冷藏室1個小時後再取出；

4.把取出的奶糊切成大小均勻的條狀；

5.在麪粉中加入水攪拌均勻，加水時要分幾次加入清水，攪拌成無疙瘩的粘稠糊狀；

6.把切好的奶糊放進去，均勻蘸一層面糊，鍋中油燒至六七成熱轉小火，將奶糊放入油中炸；

7.等到外皮炸脆時即可撈出。

蛋奶營養饅頭

食材：饅頭，牛奶，雞蛋，酵母，温水，糖。

做法：

1.把糖，麪粉，蛋液和牛奶倒入盆中；

2.在麪粉中間倒入溶化的乾酵母然後把麪粉揉成團；

3.把揉好的麪糰取出，平均切成幾份；

4.把切好的麪糰平均排入蒸籠中，靜置發酵；

5.冷水入鍋，水開後蒸約15分鐘後取出即可。

注意事項

在製作美味牛奶時，可以加入自己喜歡吃的一些東西，可以使牛奶更好吃哦！