冬天喝一碗熱菜湯,既暖胃又營養,關鍵當晚餐還不容易長肉,小編不喜歡晚上吃大魚大肉,一般都會選擇用菜粥來代替晚餐。家裏正好還有芹菜葉子、蘿蔔、豆腐,小編就用這些食材做好喝又營養的菜粥,下面我把做法分享給大家,喜歡的可以看看。
工具/材料
適量芹菜葉子、青蘿蔔、豆腐、麪粉、食鹽、胡椒粉
操作方法
取適量新鮮的芹菜葉子,用清水把芹菜葉子洗淨,然後用刀把芹菜葉子切碎待用,用量根據自己喜好定。
取適量青蘿蔔,用清水把蘿蔔洗淨,然後用刀切掉蘿蔔兩頭,用擦絲器把蘿蔔擦絲待用。
取少許新鮮的豆腐,用刀把豆腐切條待用。我這裏選用多加菜和豆腐,是為了當主食吃。
取一小把乾麪粉,加入適量清水,用筷子攪拌成麪糊狀,調好麪糊待用,稀稠都無所謂。
煮鍋燒水,水開後加入備好的蘿蔔絲,因為多吃蘿蔔可以補氣血,所以我習慣用蘿蔔煮湯喝。
然後加入適量備好的芹菜葉子,用勺子攪拌均勻,最後加入備好的豆腐,這幾樣菜都比較好煮,開鍋就差不多了。
最後加入調製好的麪糊,邊往鍋裏到麪糊邊用勺子攪拌,煮開就OK,加入適量食鹽和胡椒,用勺子攪拌均勻。
如圖所示熱乎又營養的,芹菜葉子蘿蔔豆腐湯就做好了,把做好的菜湯盛入碗中,就可以開吃了,好吃營養還能減肥。