如何做翡翠豆腐湯？

炎炎夏日，胃口不好，什麼都不想吃，這樣的情況大家是否有過？鑑於大家大家食慾不振，小編今天給大家帶來一道"翡翠豆腐湯"。

操作方法

（01）準備食材。

（02）把小白菜、葱、香菜洗乾淨，小白菜、葱、香菜、火腿腸切碎。

（03）把豆腐切小塊，放沸火裏焯一下水，去掉豆腐的豆腥味。

（04）焯好水的豆腐倒出來，換上涼開水。

（05）把切碎的青菜，葱，放油鍋裏炒一下，再放水，待水開放入豆腐，用水澱粉勾芡，撒入火腿末和香菜末，適量食鹽，關火，攪拌均勻

（06）最後滴上幾滴小磨芝麻油，起鍋完成。

（07）小夥伴們，週末無事，一起來做“翡翠豆腐湯”喝吧。

特別提示

小白菜別放太多，否者很影響菜品的。