寒冷的冬天怎麼能少一碗熱騰騰的湯呢?小編是一個比較喜歡烹飪,且喜歡喝湯的人,今天給大家介紹一道花菜豆腐湯,是一道素湯,對於想減肥的女生來説,也是比較適合的。想試着做一下的朋友可以往下看看。
(01)準備雞蛋。這裏是準備兩個人的量,因此用兩個雞蛋,如果自己是一個人的話,用一個雞蛋就足夠了,然後將雞蛋攪拌均勻,打散備用。
(02)熱鍋煎雞蛋。接着將鍋熱好後,然後放入適當的油,接着將打好的雞蛋倒入鍋中,然後煎熟,在雞蛋沒變硬之前先不要攪拌,這樣才能讓雞蛋成型,樣子會更加漂亮。
(03)放入洋葱。一般家裏買一個洋葱可以做很多次菜,洋葱不僅味美還有殺菌的作用,多吃有利於身體健康。將洋葱放入鍋中,然後和雞蛋炒香來。
(04)放入適量的水。接着往鍋中放入適量的水,根據具體的人數來放,不宜過多。
(05)放入嫩豆腐。豆腐儘量買嫩一點的,這樣才能更好吃,口感也更好。不過可以根據個人的喜好來選,都是可以的。在湯沸騰了以後,將豆腐切成幾塊,然後放入鍋中。
(06)放入花菜。花菜也是非常好吃的,燉湯也很合適,在豆腐放入鍋中沸騰幾次後,即可將花菜也倒入鍋中。
(07)蓋上蓋子。接着蓋上蓋子,大概5分鐘左右,花菜也就熟了。
(08)調味道。不要燉太久,否則花菜爛了就不好吃了,最後放入鹽和雞精,再撒上葱花即可出鍋品嚐了。
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