怎樣做美味的芋頭胡蘿蔔麪疙瘩湯？

芋頭口感細軟，營養豐富，具有強身健體，解毒防癌的功效，胡蘿蔔和紅薯的營養價值也非常高，將它們放在一起，做成麪疙瘩湯，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的芋頭胡蘿蔔麪疙瘩湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

胡蘿蔔適量，芋頭適量，紅薯適量，枸杞子適量，百合適量，麪粉適量，蜂蜜適量。

操作方法

準備適量胡蘿蔔，紅薯和芋頭，將它們洗淨後去皮，切成滾刀塊，放入盤中備用。

將切好的紅薯塊，芋頭塊和胡蘿蔔塊兒放入鍋中，再加入適量清水，沒過食材。

準備適量枸杞子和百合，將它們用清水泡一下，倒入鍋中。

碗中放入適量麪粉，加少許清水，和成麪糰，用筷子使勁攪拌均勻，然後放置15分鐘，再進行攪拌，多攪拌幾次，攪拌成表面光滑的麪糰，如圖所示。注意，麪糰不要太硬，也不要太軟。

碗中加入適量清水，用筷子使勁涮一下，涮出面水，倒入鍋中，反覆進行這個步驟，直到最後，碗中只剩下麪筋，然後將麪筋放入鍋中，用筷子攪拌開來。

雞蛋打散後，倒入鍋中，微微定型，然後快速攪拌，這樣可以增加湯的營養。

出鍋裝碗，就可以喝了，喜歡甜味的，還可以調入一些蜂蜜，真的太美味了，家裏人都非常喜歡。