怎樣做美味的雞蛋麪疙瘩湯？

雞蛋中含有豐富的蛋白質，卵黃素，卵磷脂，維生素，鈣，鐵，鉀等人體必需的營養物質，非常適合嬰兒和老人食用，用雞蛋和麪粉做成雞蛋麪疙瘩湯，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的雞蛋麪疙瘩湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

雞蛋一個，西紅柿適量，青椒適量，紅椒適量，銀耳適量，鹽適量，葱適量，姜適量，蒜適量，生菜適量。

操作方法

準備原材料：準備青紅椒洗淨後切成小丁兒，將黑木耳和銀耳泡發，用手將黑木耳和銀耳撕成小朵備用，再準備一個西紅柿，洗淨後切碎。

把雞蛋打入碗中，再加入適量的鹽，鹽的量可以根據自己的口味進行添加。

加入適量麪粉，用筷子充分的攪拌，攪拌成酸奶狀，最好比酸奶稍微稠一點就可以了。

將葱，姜，蒜切成末備用，炒鍋中放入油，加入葱薑蒜末，再放入西紅柿丁，攪拌均勻。

加入適量鹽，再加入準備黑木耳，青椒，紅椒，銀耳，再加入適量五香粉，攪拌均勻。

充分的翻炒，加入清水，清水的量可以適當多一些。

把做好的雞蛋麪糊裝入保鮮袋中，用手捏成圓錐的形狀，再用備好的牙籤，插入保鮮袋底端，扎出一個小洞。

用手指使勁捏緊保鮮袋，讓麪糊從保鮮袋的底端擠出，儘量形成條狀。

準備適量生菜洗淨，用手撕成段，將生菜放入鍋中，進行攪拌，超級美味的雞蛋麪疙瘩湯就做好了。