鴨怎麼煮好吃

如果是老鴨，就做老鴨湯，滋補養顏。

操作方法

（01）白蘿蔔去皮切塊洗淨。

（02）冷水下鍋綽水後撈起。

（03）鴨肉冷水下鍋綽水後撈起洗淨。

（04）準備葱姜。

（05）砂鍋倒入開水，加入鴨肉和葱姜大火燒開

（06）之後加入料酒。

（07）撇清浮沫。

（08）蓋上大火燒開5分鐘後轉小火一個半小時。

（09）之後打開加入蘿蔔轉大火燒至蘿蔔熟。

（10）嘗試味道加鹽調味後熄火。

特別提示

白蘿蔔綽水能去掉蘿蔔味，這樣能保證蘿蔔味不蓋過鴨肉的味道。

煲鴨湯，湯濃味美，別加味精，原汁原味味道超好。