冬季雖然氣候寒冷，但卻也是一個很容易乾燥的季節，這樣的季節人是容易上火的季節。冬季上火吃藥不如選擇食療，尤其是學會喝湯，既能夠起到一個降火氣的功效，還能夠對人體起到一個加強營養的效果。只是冬季喝什麼湯有這樣的功效呢？大家隨着這篇指南看一看吧，這八款降火養生湯絕對適合在冬季喝哦！
（01）橄欖羅漢豬骨湯本身羅漢果就有生津潤燥、止咳化痰以及潤肺通便的效果，加上橄欖燉出來的豬骨湯，既能夠起到潤肺排毒的功效，還能夠為冬季的你適當補充營養。每次使用一個羅漢果就可以了，加上五六個青橄欖，豬骨有一斤就夠了。羅漢果和青橄欖清洗乾淨，加上半個紅蘿蔔切塊，豬骨用熱水焯一下撈出，加清水燒開，再放進去羅漢果、橄欖、紅蘿蔔塊以及適當薑片一起熬煮，大概一個半小時就差不多了，自己按照口味加食鹽調味就行。
（02）蓮子銀耳紅棗湯冬季很容易引發肺火，那麼那些咳嗽啊咽喉不書房等症狀時有發生，所以就可以喝點蓮子銀耳湯，能夠有效的去除肺火，起到一個安神養心且潤肺滋陰的效果。先將銀耳泡發，銀耳發黃的位置清理乾淨，並且撕成小塊。鍋里加水放進去銀耳紅棗蓮子，用大火燒開，加入適當冰糖再次煮沸。然後小火慢慢的熬煮，直到各類食材煮出味道就可以，尤其是銀耳，讓其煮的看起來黏稠一些就可以了。但注意的是，一定不要糊鍋。
（03）鴨子湯冬瓜湯這道湯有着絕對的滋補效果，卻也能夠起到除熱降火的功效，還能夠起到一個健脾胃的效果呢。食材隨你自己的量選擇，鴨子清洗乾淨之後切塊，冬瓜切成塊。鴨塊放熱水裏焯一下撈出來，熱油下鍋翻炒，然後放進去適當薑絲和葱絲，然後加水沒過鴨塊大火燒開，小火慢燉十分鐘後，然後放進去冬瓜一起小火慢燉，直到鴨肉軟爛，自己調味就可以了。
（04）排骨海帶湯冬天多喝一些排骨海帶湯既能夠補充人體所需要的大量營養元素，還能夠起到一個去火排毒的效果。排骨選擇肋排，海帶選擇海帶那種厚一些的海帶。海帶泡好之後清洗乾淨，然後放進鍋裏蒸二十分鐘，放進清水裏浸泡，最後切成小方塊就行。排骨熱水焯一下撈出來控幹水分，鍋里加清水放進去排骨、薑片和適量黃酒一起煮，煮開之後入記得撇沫，然後繼續煮十五分鐘放進去海帶再用小火煮，直到排骨煮好位置，自己調味就可以了。
（05）蘿蔔豬舌豬骨湯蘿蔔在冬季是每天都可以吃的，用來做湯不但味道好且有着不錯的敗火功效，那些脾胃不好的人羣可以多食用一些，用蘿蔔燉豬舌有着清腸排毒清熱祛濕的功效。食材的量也是根據個人食量決定，一般一個蘿蔔一條豬舌，外加一斤豬骨就可以了。蘿蔔去皮切塊，豬舌清洗乾淨切塊，豬骨用沸水焯一下，一小把蓮子與適當芡實泡一下。所有食材加入鍋里加清水煲湯，大概兩個小時就可以了，依舊是大火燒開撇沫，小火慢燉然後自己調味。
（06）枸杞菜豬肝湯枸杞菜屬於性涼食物，能夠起到一個降肺火清肝腎的功效，很是適合冬季上火的時候食用。豬肝一百克足夠，加上二三百克枸杞菜。豬肝清洗乾淨切薄片用清水白醋水浸泡一下清洗乾淨，用料酒和適量食鹽與澱粉抓一下，鍋里加入清水放進去豬肝、薑絲煮熟，加入枸杞葉子煮開然後調味就可以了。
（07）雪梨蘋果瘦肉湯雪梨核蘋果在一起做湯，有着潤肺止咳生津的效果，尤其是冬季上火咳嗽人羣可以適當食用一些。每次用蘋果一個，大雪梨一個，也可以加入兩個無花果，兩三百克瘦肉就可以。瘦肉切成塊，用熱水焯一下，蘋果雪梨去核切塊，所有食材加上清水煮開，然後小火慢煮一個半小時左右就可以了，適當加點鹽調味。
（08）玉米蘿蔔大骨湯這一道湯也非常適合冬季上火的時候喝一些的，既能夠去除體內火氣，還能補充營養呢。新鮮的玉米棒一根，排骨一斤，紅蘿蔔一個，玉米棒切段，紅蘿蔔切塊，排骨熱水焯一下控幹。鍋里加清水煮開之後，放進去各類食材，大火燒開小火慢燉，直到排骨軟爛為止，自己調味就可以了。
酷知知識幫
