(01)首先根據家中人口的數量取出一定的豌豆粉。
(02)往豌豆粉中加入適量的水(一般情況1:1),攪勻。
(03)在鍋中加入五倍於豌豆粉的水,點火,將水燒開。
(04)水燒開後,把攪勻的豌豆粉緩慢的加入鍋中,邊加邊攪拌。
(05)不停攪拌,直至熬成透明色。
(06)熬成透明色後,把煮好的豌豆粉盛入碗中冷至室温,然後放入冰箱冷藏。
(07)最後可以根據個人的洗好,調製好作料。把作料澆在豌豆粉涼粉上,就完成了。